Tahini labai plačiai naudojamas Vidurio ir Rytų Azijos šalių virtuvėse, o kartais ir kinų, japonų ar korėjiečių patiekaluose. Jis puikiai tinka tiek sūriuose, tiek saldžiuose deriniuose, suteikdamas jiems šiek tiek riešutinio aromato ir malonaus sezamiško karstelėjimo. Įvairioms užtepėlėms tahini suteikia kremiškesnę konsistenciją ir turtingesnį skonį, su juo ruošiami įvairūs padažai, salotų užpilai, kepami sausainiai, gaminamos chalvos… Žodžiu, yra daugybė būdų, kaip pasiimti iš tahini visą jame slypintį maistingą gėrį.
Tarp kitko, mes sezamų pastą TAHINI gaminame šimtaprocentinę – į ją nepilame jokio papildomo aliejaus, net druskos nededame!
Rekomenduojami deriniai:
— padažuose
— užtepėlėse
— tepti sumuštiniams
Sudėtis: sezamų sėklos (100%).
Galimi įvairių riešutų pėdsakai.
Energinė vertė 2372 kJ/ 567 kcal
Riebalai 48 g iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 7 g
Angliavandeniai 26 g iš kurių cukrų 0 g
Skaidulinės medžiagos 17 g
Baltymai 17 g
Druska 0,1 g
Laikyti sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje. Paviršiuje gali nusistovėti natūraliai išsiskyręs riešutų aliejus, tai – natūralus procesas, nekeičiantis gaminio savybių. Prieš naudojimą išmaišyti.